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Maitre

Adeje, Santa Cruz De Tenerife
Hoteles   Alimentación y Bebidas   Mandos medios y Directivos
  Código: 5ad9fe5572c64       Fecha de Alta: 20/04/2018       Número de Vacantes: 1    
Hola! Bienvenido a Tourist Talent. Identifícate o Regístrate para conocer tu match con la oferta gracias a nuestro test online de evaluación de competencias.

  Idiomas

Inglés Alemán Francés

  Competencias Requeridas

Trabajo en Equipo    100  Iniciativa    100  Liderazgo    0  Planificación y Organización    0  Orientación al Cliente    0  Comunicación    0 

  Descripción de la Oferta

Hotel de cinco estrellas en Tenerife Sur, selecciona un MAITRE. Estamos buscando a una persona con experiencia en una posición similar, que quiera formar parte de una empresa innovadora y líder en el sector, que nos puedan aportar dinamismo y compromiso.

Si eres un profesional de la hostelería con experiencia demostrable y te gusta trabajar en un entorno de trabajo joven y profesional envíanos tu CV

  • Llevar a cabo la planificación de la dotación de personal necesaria para el desarrollo de la  actividad.

  • Supervisar, organizar y controlar el trabajo del equipo humano a su cargo.

  • Elaboración de turnos y cuadros de horarios para el personal

  • Planificar e inspeccionar la preparación de los distintos puntos de venta

  • Organización de los servicios

  • Revisión de la calidad/cantidad de la comida y bebida

  • Elaboración  y control de procedimientos operativos y en sala

  • Gestionar todo lo relativo a las necesidades de material, herramientas e instalaciones propios de su área de trabajo

  • Coordinar las relaciones entre los distintos departamentos que participan en la prestación del servicio. (cocina, Responsable de F&B, comercial y marketing…..)

  • Control de stocks y pedidos

  • Realizar inventario de los comedores, mantelería y bodega.

  • Mantener relaciones directas con los clientes y con los proveedores de las materias primas utilizadas.

  • Gestionar las  incidencias, quejas y sugerencias de clientes

  • Formación del personal a cargo y Transmisión de estrategias de ventas al departamento

  • Elaboración de escandallos

  • Control económico del área

  • Seguimiento de los objetivos marcados por Dirección.

  • Te ofrecemos

    • Incorporación a una empresa joven, dinámica y en crecimiento

    • Posición en la organización: mando intermedio

    • Tipo de puesto: Jornada completa

    • Personal a cargo:

    • Salario: Condiciones a negociar con el candidato seleccionado

  Requisitos de la Oferta

  • Residencia en Tenerife o disponibilidad para establecerse en la Isla

  • Formación reglada en Hostelería y restauración.

  • Experiencia demostrable mínima de cinco años como maitre en hoteles de 5 estrellas

  • Imprescindible dominio de inglés alto, tanto hablado como escrito, valorándose el conocimiento de más de un idioma extranjero.

  • Experiencia en el trato con el público y aptitudes para la comunicación verbal y escrita.

  • Experiencia demostrable en servicios de Buffet de media pensión y Carta.

  • Manejo de Sistemas de APPCC y alérgenos.

  • Carnet de manipulador de alimentos de alto riesgo en vigor.

  • Dotes de Motivación y resolución de posibles conflictos

  • Capacidad para gestionar los recursos humanos a su cargo  y trabajar en equipo, flexibilidad, adaptación, intuición y organización.

  • Se valorarán conocimientos de protocolo y en Técnicas de Venta

  • Se valorará formación específica en cata de vinos y coctelería

  • Clara orientación al cliente y don de gentes

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