麥飯石中的常量元素、微量元素及稀土元素可促進(jìn)有機(jī)體的新陳代謝
麥飯石中含有常量、微量和稀土元素，對促進(jìn)動物新陳代謝、生長發(fā)育和提高生產(chǎn)能力有著重要的作用。如麥飯石含有鈣、磷、鎂、鐵、銅、鋅、錳、碘、硒、鈷等都是動物生命活動所必需的元素。近年來研究發(fā)現(xiàn)了鉻、硅、釩、錫、砷、鎢也是動物有機(jī)體必需的微量元素，鉻主要參與葡萄糖，蛋白質(zhì)，脂肪的代謝；硅參與骨骼早期的鈣化過程，與粘多糖的合成有關(guān)，能促進(jìn)骨骼的生長和結(jié)構(gòu)致密；釩對動物的造血過程有積極的作用，能促進(jìn)鈣鹽沉積，提高齒骨羥磷灰石的硬度；錫能促進(jìn)蛋白質(zhì)和核酸的合成，有機(jī)錫化合物具有抗菌、防霉、殺蟲、防治腫瘤的作用；砷具有刺激機(jī)體造血、增強(qiáng)抗病力、調(diào)節(jié)新陳代謝、促進(jìn)生長的作用；鎢也具有促生長作用。
近年來，稀土元素日益受到人們的重視。稀土是一種生理激活劑，能刺激動物體的新陳代謝，激活動物體內(nèi)的生長因子，是動物體內(nèi)許多酶的激活劑或抑制劑，它可以穩(wěn)定一些酶類使其平裹期增加，還可提高一些酶類活性，促進(jìn)動物生長。研究表明稀土元素提高動物增重的原因可能是它們促進(jìn)動物體內(nèi)酶的活性（如La、Na等復(fù)合物，使腺苷酸化的谷氨酸酶的生化合成活性提高10%—20%），促進(jìn)攝入體內(nèi)的營養(yǎng)成分的吸收和利用。
